同样用的是白条鸭,为什么差距那么大呢？

国内的烤鸭，知名度高的就是北京烤鸭，而知名度高的北京烤鸭当属全聚德烤鸭。可是有意思的是，原材料都是用的白条鸭，为何全聚德烤鸭和街边烤鸭相比，会有这么大的差距呢？

同样用的是白条鸭,

对比一下二者的价格，全聚德的烤鸭是两百元左右，街头烤鸭是20元左右，都是用白条鸭做的，为何二者的价格会存在这么大的悬殊呢？首先一点要值得肯定的就是，全聚德这一百来年的历史还是挺有用的，打出了相当高的知名度，在外国人的眼里，全聚德的北京烤鸭就是中国的招牌。可是近年来，全聚德是越来越不景气了。

同样用的是白条鸭,

虽然都是用的白条鸭，但是街头烤鸭用的都是从冻库里边直接拿出来的鸭子，这样的鸭子成本价只有十元钱左右，所以它的价格才会这么低，全聚德虽然用的也是白条鸭，但是在质量上还是能够保证的，至少到现在还没有因为鸭子的质量问题，给全聚德带来过太多的麻烦。街头烤鸭的食品问题是一个存在的隐患，但是不得不提的就是，街头烤鸭的回头客似乎都要比全聚德的多。

同样用的是白条鸭,

一方面是因为其高昂的价格的引起的，一方面也是因为他们的味道似乎得不到大多数人的欢迎。而街头烤鸭做的就是口味，低成本，那就是讲究的薄利多销，所以在味道上会多花点功夫，街边摊的竞争是相当大的，所以总归得想点办法，在味道上下功夫就是直接的办法，价格已经不能再降了。虽然鸭子可能不是新鲜鸭子，但是这样的生意更容易受到老百姓的喜爱，两百块吃一只鸭，在很多人看来是不划算的。

同样用的是白条鸭,

其实能够很直观的发现，虽然全聚德表面上比较的成功，但是近年已经开始在走下坡路，而街头的烤鸭是换了一茬又一茬，总是会有很多符合大家口味的新品种出现。但是这样的街头烤鸭还是少吃一点比较好，吃坏了身子就有些得不偿失了，您举得呢？