冷冻白条鸭的常用包装及处理方法

　  冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理，在-30℃的温度环境下进行急冻，完成包装后在-18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。冷冻白条鸭一般都会采用“软塑包装袋+瓦楞纸箱”的软硬组合包装，那么它常用的包装有：

　　1、白条鸭的真空袋包装

　　取代将内容物充填到成型塑料盒小袋包装的另一种形式是真空袋包装，这在冷冻白条鸭中广泛被使用。其优点是对个体较为厚重的食品，这种紧密包装，会给消费者感官产生一定的价值感；

　　2、白条鸭的铝箔包装

　　铝箔作为包装材料具有耐热、耐寒、良好的阻隔性等优点，能够防止白条鸭吸收外部的不良滋、气味、干燥和重量减少等。这种材料热传导性好，适合作为解冻后再加热的容器；

　　3、白条鸭的纸盒包装

　　除以塑料薄膜为基础的软包装外，使用纸盒包装形式在增加。这种包装形式除保持膨胀外观外，充填速度加快，提高生产效率，外观效果好，更具有容易处理、方便调理等特点。冷冻白条鸭的纸盒包装分为上部装载和内部装载两种方式。前者的材料是表面由PE、PP塑料薄膜与纸板压合在一起，由小型包装机冲压裁剪，由制盒机制盒，内容物从上部充填后，机械自动用盖封口。盒盖与盒身是连成一体的片形体，机械将其上、下分开时，内容物从侧面进入，再自动封口，这种方式采用的较多。

　　4、微波炉用包装物

　　随着微波炉的普及，适合于微波炉加热的冷冻调理鸭的包装容器有可加热的塑料盒被使用，白条鸭用的这种材料在微波炉和烤箱中都可使用。

　　冷冻白条鸭具有货架期长、不易腐 败、食用便利的特点，但由此也对包装材料提出了更大的挑战和更高的要求。以上就是冷冻调理鸭常用包装，希望能对大家在包装调理鸭的时候有所帮助。