几个月的鸭子好吃？

鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴，清虚劳之热，补·血行水，养胃生津……”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首·选鸭。在上海、南京等地，秋天吃鸭肉已经成为了

一种饮食传统。

吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其活合的冬季进补，民间素有"逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无·毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失·眠、肺热咳嗽，肾炎水肿，小便不利，低热等症。"经常食用鸭肉对体弱阴虚，水肿食少，天便干燥，低热者zui为有益。”中国中医科学院西苑医院教授杨力表示，因此，真秋的燥热季节zui话合吃鸭，相此之下，猪牛羊等其他肉类就稍孙一筹。

鸭肉的脂肪zui健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同干其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

此外，鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

感冒时别吃鸭，鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也zui好少吃鸭肉。