干锅鸭的家庭做法
2023-10-09 来自: 临沂鑫乐食品有限公司 浏览次数:204
【干锅鸭】
食材：白条鸭半只，葱姜蒜，香叶八角桂皮，，小米辣，干辣椒青花椒，香辣酱
准备：
1.白条鸭切块，洗净沥干水，姜切片，拍蒜剥皮，小米辣切丁
2.一勺鸡精，一勺酱油，一勺耗油，一勺芝麻油，一勺料酒和白酒，半勺白糖，半勺陈醋，半勺胡椒粉，五勺纯净水均匀搅拌成料汁
做法：
1.热锅下油，加入姜蒜和鸭子炒制微焦黄
2.炒制微焦黄后，加入调好的料汁、小米辣，八角桂皮香叶，干辣椒青花椒，加盖焖煮半小时
3、半小时后开盖大火收汁，汤汁收干后加入葱段起锅…
这样做，保证你好吃到嗦手指