【市场】好久没有看到如此系统、阐述「鸭产品」消费的文章了！
2018-01-26 来自: 临沂鑫乐食品有限公司 浏览次数:254
随着我国城乡居民收入不断提高,我国禽类产品消费需求持续快速增长,禽肉产品已成为继猪肉之后,我国重要的动物蛋白源。禽肉生产加工业为提高国民生活水平,改善膳食结构,培养健康的饮食习惯,增强全民身体素质,发挥了重要作用。其中鸭产业发展迅猛,鸭产品也被越来越多的消费者所接受。 1、主持人：鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，其营养价值与鸡肉相仿，是各种美味名菜的主要原料，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，所以市场前景非常好，不少养殖户纷纷加入到鸭养殖的队伍中来，但是如何进行鸭产品的市场营销？哪些鸭产品比较受欢迎呢？并不了解。今天我们就请到了江苏农牧科技职业学院农牧经济研究所的钱小莉副教授来给我们介绍一下鸭产品的市场营销策略。您好，钱老师！ 专家：听众朋友们，收音机前的农民朋友们，大家好！ 2、主持人：钱老师，我感谢近些年人们对于鸭肉是越来越喜爱了，是吧？ 专家：随着人们生活水平的提高,人们在解决了基本的温饱问题之后,饮食结构开始发生变化,饮食上人们更加注重健康。禽肉制品可以将大量人类不能直接利用的植物产品转化为对人类十分有益的营养物质,禽肉“三低一高”即低脂肪、低胆固醇、低热量、高蛋白已被广大消费者所青睐,同时,与其他肉类相比,鸭肉1具有价格低、消费范围广和使用等特点,而且不同文化不同宗教大多没有对禽肉的禁忌。因此禽肉逐渐成为人们继猪肉之后的第二大肉食消费品。鸭产品的消费也紧跟潮流，发展迅速。成为工厂化程度高、技术进步快的农业产业。 3、主持人：正如钱老师所说，禽肉类发展迅速，鸭产品也逐渐成为人们餐桌上必不可少的美味之一。 现代鸭产业的发展具有投资大、配套体系完整、完全商品化生产等特点，因此它摆脱农业生产固有的对自然环境过分依赖的特点，实现全程的工厂化生产。虽然中国的鸭产业起步比较晚，但通过引进国外设备和生产技术，以及中国科技人员的研究开发，中国鸭生产的科技含量较高，技术发展也很快。鸭生产的发展使大批农民摆脱了土地对其生存和发展的限制，其生产也逐步由副业变为主业，成为许多农民收入的主要来源，一批专业化的大型鸭生产企业也应运而生，并构成了中国快速发展的肉禽产业。